Ngoài màu vỏ, sự khác biệt giữa trứng trắng và nâu là gì?


Câu trả lời 1:

Hãy để tôi trả lời câu hỏi này từ một bối cảnh Ấn Độ.

Trong câu trả lời của tôi, trứng nâu mà tôi giới thiệu ở đây là trứng Desi và trứng trắng mà tôi giới thiệu ở đây là trứng gia cầm (vì hai quả trứng này được thương mại hóa chủ yếu ở thị trường Ấn Độ).

Nhìn chung, trứng nâu có kích thước bằng 3/4 so với trứng trắng và gấp đôi chi phí của trứng trắng. Đôi khi, trứng nâu cũng có sẵn với kích thước tương tự như trứng trắng.

Nhiều người nói rằng không có sự khác biệt giữa trứng nâu và trứng trắng, nhưng thực tế là có.

1. Độ dày lớp vỏ.

Vỏ trứng màu nâu tương đối ít dày hơn vỏ trứng trắng.

2. Màu lòng đỏ.

Lòng đỏ của trứng nâu sáng hơn lòng đỏ của trứng trắng.

Đây là sự khác biệt chính giữa trứng nâu và trứng trắng.

Ở Ấn Độ, chỉ vì một quả trứng có màu nâu, chúng ta không thể khẳng định nó là một quả trứng màu nâu.

Trong hình trên, cả hai đều là trứng trắng.

Chà, tôi đã sử dụng một kỹ thuật cũ để tô màu vỏ trứng.

Trà thuốc

Một quả trứng trắng, không bị xáo trộn trong thuốc sắc trà lạnh trong 5 phút để có được một quả trứng màu trắng màu nâu.

Nhiều người bán trứng đang gian lận theo cách này, vì họ cẩn thận chọn những quả trứng trắng cỡ nhỏ.

Nhiều người cho rằng màu sắc sẽ tắt khi trứng được đun sôi.

Tôi đã thử luộc trứng màu với những quả trứng trắng khác và đây là kết quả.

Trước khi sôi, trong khi sôi và sau khi sôi.

Khó để loại bỏ các thuốc sắc từ vỏ trắng.

Màu sắc vẫn còn như cũ ngay cả sau khi đun sôi.

Câu hỏi ở đây là: Làm thế nào để tìm ra sự khác biệt giữa trứng có màu nhân tạo và trứng nâu?

  1. Màu lòng đỏ - Mà bạn phải mở một quả trứng và xem.Refrigeration - Đặt tất cả những quả trứng màu nâu vào một bình mở và làm lạnh nó trên kệ trên cùng. Vào ngày thứ ba hoặc thứ tư, tất cả trứng màu nâu sẽ mở ra theo cách này.

Trứng trắng không dễ dàng mở ra, ngay cả khi nó không giống như hình ảnh trên.

Tiêu thụ và lưu trữ trứng nâu.

  1. Trứng nâu sẽ được tiêu thụ trong vòng một tuần. Nó phải được làm lạnh nếu nhiệt độ phòng cao, đặc biệt là trong mùa hè (lưu trữ trên kệ dưới cùng của tủ lạnh).

GHI CHÚ

  1. Trứng Desi khác với các loại trứng màu nâu khác. Màu sắc của trứng Desi dao động từ nâu nhạt đến nâu.

Câu trả lời 2:

Trứng nâu & trứng trắng Nếu bạn từng so sánh giá trứng nâu với giá trứng trắng, bạn có thể nhận thấy rằng trứng nâu có xu hướng đắt hơn trứng trắng.

Sự khác biệt chính giữa Trứng nâu & Trứng trắng là loại gà đẻ trứng. Nhìn chung, gà có dái tai trắng đẻ trứng trắng và gà có dái tai nâu (đỏ) đẻ trứng nâu.

Trứng nâu vs Trứng trắng - Trứng bình đẳng

Sự khác biệt duy nhất giữa trứng nâu và trứng trắng là màu vỏ, được xác định bởi di truyền. Hàm lượng dinh dưỡng của trứng chỉ bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn của gà mái. Trứng từ những con gà mái được cho ăn cùng chế độ ăn, cho dù chúng có màu nâu hay trắng, đều giống nhau về mặt dinh dưỡng. Trứng cũng sẽ có hương vị, hương vị và đặc điểm nấu ăn tương tự.

Trứng nâu từ các trang trại gia cầm hữu cơ như JUST LAID khỏe mạnh hơn vì các trang trại như trứng vừa đẻ không có Kháng sinh, Không tồn dư, Thức ăn chay, Không chất tăng màu.

Tôi luôn đặt mua trứng nâu thay vì trứng trắng từ giỏ lớn bằng liên kết bên dưới :: https: //www.bigbasket.com/pb/jus ...


Câu trả lời 3:

Màu sắc của trứng phụ thuộc vào giống gà mái. Thông thường, người Anh thích trứng nâu và người Mỹ thích trứng trắng. Tuy nhiên, màu trắng và nâu không phải là màu trứng duy nhất mà gà mái có thể đẻ. Tôi làm việc tại một cửa hàng tên Waitrose, một chuỗi siêu thị cao cấp của Vương quốc Anh. Tại cửa hàng nơi tôi làm việc, chúng tôi bán trứng màu xanh, bên cạnh màu nâu thông thường. Những quả trứng màu xanh là hoàn toàn tự nhiên, từ một giống đẻ trứng màu đó. Chúng rất đắt nhưng bán khá tốt. Ở các chi nhánh khác, tôi đã thấy những hộp trứng chứa trứng có nhiều màu khác nhau. Tuy nhiên, tôi đã không nhìn thấy chúng trong chi nhánh nơi tôi làm việc và tôi không biết liệu chúng không còn tồn kho, chỉ tồn kho ở các chi nhánh được chọn hay đơn giản là tôi không nhận thấy chúng được bán tại chi nhánh của tôi. Tuy nhiên, một quả trứng là một quả trứng và trong khi một người có bảng màu được đào tạo có thể cảm nhận được sự khác biệt giữa những quả trứng được tạo ra bởi các giống khác nhau, hầu hết chúng ta không thể. Trên thực tế, những gì gà mái đã ăn có ảnh hưởng lớn hơn nhiều đến hương vị của trứng và nông dân sẽ cho gà mái ăn một số loại thực phẩm để điều chỉnh hương vị theo những gì chúng nghĩ người tiêu dùng muốn.


Câu trả lời 4:

Màu sắc của trứng phụ thuộc vào giống gà mái. Thông thường, người Anh thích trứng nâu và người Mỹ thích trứng trắng. Tuy nhiên, màu trắng và nâu không phải là màu trứng duy nhất mà gà mái có thể đẻ. Tôi làm việc tại một cửa hàng tên Waitrose, một chuỗi siêu thị cao cấp của Vương quốc Anh. Tại cửa hàng nơi tôi làm việc, chúng tôi bán trứng màu xanh, bên cạnh màu nâu thông thường. Những quả trứng màu xanh là hoàn toàn tự nhiên, từ một giống đẻ trứng màu đó. Chúng rất đắt nhưng bán khá tốt. Ở các chi nhánh khác, tôi đã thấy những hộp trứng chứa trứng có nhiều màu khác nhau. Tuy nhiên, tôi đã không nhìn thấy chúng trong chi nhánh nơi tôi làm việc và tôi không biết liệu chúng không còn tồn kho, chỉ tồn kho ở các chi nhánh được chọn hay đơn giản là tôi không nhận thấy chúng được bán tại chi nhánh của tôi. Tuy nhiên, một quả trứng là một quả trứng và trong khi một người có bảng màu được đào tạo có thể cảm nhận được sự khác biệt giữa những quả trứng được tạo ra bởi các giống khác nhau, hầu hết chúng ta không thể. Trên thực tế, những gì gà mái đã ăn có ảnh hưởng lớn hơn nhiều đến hương vị của trứng và nông dân sẽ cho gà mái ăn một số loại thực phẩm để điều chỉnh hương vị theo những gì chúng nghĩ người tiêu dùng muốn.